Weinsortiment

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Garda Classico Chiaretto

Trauben:           75 % Groppello gentile, 10 % Sangiovese,
                         10 % Barbera
Produktion:      ca. 9 t pro Hektar, Reben 3.800 pro Hektar,
                         ca. 7.000 Flaschen á 0,75 ltr.
Säure:               6,00 Gr./ltr.
Alkohol:           13 %

Preis:               EUR 6,50 pro Flasche

Herrlich leichter und fruchtiger Rosato. Der ideale "Allzweck-Wein" für jede Gelegenheit. Trocken, delikat und besonders typisch für den Gardasee.

Der Chiaretto wird direkt nach der Lese gekeltert. Er wird aus den Trauben Groppello Gentile und Sangiovese hergestellt. Die Schalen werden nach fünf bis sechs Stunden vom Most getrennt. Damit erhält der Wein seine kirschrote Farbe. Die Gärung erfolgt im Kaltgärverfahren. Durch Kühlung wird der Gärprozess kontrolliert.

Er sollte stets als frischer, junger Wein gut gekühlt getrunken werden.

 

 

Garda Bresciano Rosso

Trauben:           75 % Groppello gentile, 10 % Barbera,
                         10 % Sangiovese, 5 % Marzemino
Produktion:      ca. 9 t pro Hektar, Reben 3.800 pro Hektar,
                         ca. 8.000 Flaschen á 0,75 ltr.
Säure:               5,40 Gr./ltr.
Alkohol:           13 %

Preis:               EUR 5,00 pro Flasche

Der klassische Rotwein für jede Gelegenheit aus den Trauben Groppello, Sangiovese, Marzemino und Barbera. Bereits als junger Wein hat er einen ausgeprägten Charakter und eine angenehme Fülle. Eine Woche wird der Most mit den Schalen im Fass geweicht, damit er seine rubinrote, brillante Farbe erhält.

Er kann gekühlt serviert werden, aber er seine beste Duftnote entwickelt er bei einer Temperatur von 16° - 18°C.

Besonders empfehlenswert ist der Rosso zu allen Nudelgerichten, Vorspeisen und Arrosti.

 

 

Garda Riesling.

Trauben:           70 % Riesling renano, 30 % Incrocio Manzoni
Produktion:      ca. 9 t pro Hektar, Reben 4.000 pro Hektar,
                         ca. 4.000 Flaschen á 0,75 ltr.
Säure:               6,00 Gr./Ltr.
Alkohol:           12,5 %

Preis:               EUR 5,50 pro Flasche

In den letzten Jahren immer beliebter werden die frischen Weißweine.
Der Riesling renano, eine Abstammung des Deutschen Riesling, hat sich als besonders geeignet für die Region gezeigt. Die Herstellung erfolgt in kleinen Gebinden und mit kontrollierten temperaturüberwachten Gärverfahren. Bei der Ernte und unmittelbaren Pressung wird auf niedrige Temperaturen geachtet, damit die Frische und die Aromen erhalten bleiben.

 

 

Garda Bresciano Groppello.

Trauben:           85 % Groppello gentile, 15 % Barbera
Produktion:      ca. 8,5 t pro Hektar, Reben 3.800 pro Hektar,
                         ca. 10.000 Flaschen Jahrgang 2007 á 0,75 ltr.
Säure:               5,40 Gr./Ltr.
Alkohol:           13 %

Preis:               EUR 7,00 pro Flasche

Der Groppello ist die klassische, antike Traube in der Region Valtenesi. Sein vollmundiges Bukett und sein eigenes Aroma machen ihn unter Kennern zu einem sehr beliebten Rotwein.

Der Wein wird nur aus den besten Trauben der Sorten Groppello Gentile, Marzemino und Babera gekeltert und hat einen sehr intensiven, typischen Weingeschmack. Seine rubinrote Farbe erhält er durch zwölf Tage Fassreife mit den Schalen vor der Gärung. Nach einer sechsmonatigen Reife im Eichenfass erhält der Groppello eine feine Holznote.

Mit Stolz kann der Winzer diesen Wein bei einer idealen Trinktemperatur von 18°C zu Pasta und allen Fleischsorten servieren.

 

 

Simut (Viono da Tavola)

Trauben:           70 % Groppello gentile, 30 % Marzemino
Produktion:      ca. 8 t pro Hektar, Reben 3.800 pro Hektar,
                         ca. 1.500 Flaschen Jahrgang 2005 á 0,75 ltr.
Säure:               5,40 Gr./ltr.
Alkohol:           14 %

Preis:               EUR 20,00 pro Flasche

Der Simut, eine Spezialität aus dem Hause Leali, kommt aus einer traditionellen kleinen Weinlage. Die Reben sind ca. 46 Jahre alt. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 210 Metern. Nach der Lese werden die Trauben ca. 3 Wochen luftgetrocknet. Die Gärung mit den Traubenschalen dauert ca. 20 Tage, die Reife im Barrique ca. 12 Monate sowie weitere sechs Monate im Holzfass.
Etwas für den besonderen Geschmack.

Aufgrund der begrenzten Menge wird der edle Wein als Vino da Tavola angeboten. Ausgewählte Restaurants führen den Simut als Spitzenwein auf ihren Weinkarten.

 

MONTAGÜ
REBO RIGOTTI

Trauben:           100% Rebo Rigotti
Produktion:      ca. 2.000 Flaschen

Preis:               EUR ca. 9,00 pro Flasche

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus der genetischen Kreuzung
von Merlot und Teroldego. Leuchtend rot; charakteristisch sein mineralischer Geruch, vermischt mit Geruch von Waldfrüchten. Er schmeckt gleichermaßen voll und weich mit dem typischen Märzveilchen-Geschmack des Teroldego mit dem elegant Weinigen des Merlot. Rebo, genannt nach dem ital. Botaniker Rebo Rigotti (1891-1971).
Ein Wein, der getrunken werden kann, ohne die Entwicklung in der Flasche abzuwarten. Unter dem Namen Mantgü (Dialekt Monteacuto) ist er eine neue Abfüllung aus einem sechs Jahre alten Rebenbestand.

 

 

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